Diccionario Culinario

En algunas ocasiones cuando estamos leyendo una receta de cocina nos encontramos con términos que desconocemos.  Al final optamos por elegir otra receta que parezca más sencilla, o que este escrita con palabras más comunes.

A continuación te presentamos una recopilación alfabética  de términos de cocina que esperamos que te sean de ayuda y te animamos a que nos propongas más.  Seguir leyendo

Bonito encebollado

Tiempo preparación: 35 minutos
Dificultad: Muy fácil
Nivel calorías: Bajo

Ingredientes  del Bonito encebollado para 4 personas:
- 750 g bonito troceado
- 3 dientes ajo
- 2 cebollas
- 1 hoja de laurel
- Medio vaso de vino blanco
- Aceite
- Sal Seguir leyendo

Arroz tres delicias

Tiempo preparación: 20 minutos

Dificultad: Muy fácil

Nivel calorías: Bajo

Ingredientes del Arroz tres delicias para 4 personas:
- 400 g arroz de grano largo
- 150 g de gambas peladas
- 150 g de jamón york
- 100 g de guisantes
- 3 huevos
- 2 zanahorias hervidas
- 2 pimientos rojos
- Aceite
- sal Seguir leyendo