Anis
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Rosquillas de anís

18 Octubre 2009 · Deja un comentario 

Rosquillas de anisTiempo preparación: 90 min.
Dificultad: Media
Nivel calorías: Medio

Ingredientes de las Rosquillas de anís para 6 personas:
- 300 gramos de harina
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 sobre de levadura
- 1 limón
- Anís
- Azúcar glas
- Aceite

Como preparar Rosquillas de anís

PASO 1: Coger un bol grande y echar las 6 cucharadas de azúcar, los huevos, la ralladura de limón, la levadura y un chorro de anís. Mezclar bien todos los ingredientes hasta tener una masa uniforme.

PASO 2: Espolvorear una superficie plana con harina para poder amasar la mezcla, hasta conseguir una textura consistente. Dejar reposar la masa durante unos 20 minutos.

PASO 3: Fraccionar la masa en pequeñas bolas. Hacer rollitos con cada una de las bolas y unir las puntas para formar las rosquillas.

PASO 4: Coger una sartén, echar abundante aceite y poner al fuego. Añadir las rosquillas y dejar que se frían por ambos lados. Sacar de la sartén y extender sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Espolvorear con azúcar glas.