Científicos australianos asocian la comida basura con perder la memoria
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Científicos australianos asocian la comida basura con perder la memoria

21 Diciembre 2013  

Comida basuraTodos conocíamos que la comida basura no era precisamente sana a largo plazo, pero ahora parece quedar demostrada una pega más. Al menos según lo que se desprende de un experimento realizado por la Universidad de Nueva Gales del Sur (Australia), el cual detecta problemas de memoria en ratones alimentados con una dieta alta en azúcares y grasas saturadas (elementos habitualmente empleados en los menús de dicho tipo de comida).

Ratones alimentados con comida rica en azúcares y grasas saturadas pierden memoria con rapidez. El motivo está en la inflamación que se produce en la zona del cerebro relacionada con la capacidad cognitiva.

Los citados científicos de la Universidad de Nueva Gales del Sur creen que este resultado negativo todavía no se puede extrapolar a los seres humanos, aunque ya se apunta a una relación directa entre el consumo habitual de la denominada comida basura con la pérdida de memoria general.

El experimento se desarrolló durante seis días. Durante los cuales se alimentaron varios ratones con productos con elevadas cargas de azucares y grasas saturadas. Según los responsables del experimento, “los animales mostraron una evidente pérdida de memoria, incluso antes de aumentar de peso”.

Aún es temprano para poder concluir que este experimento es extrapolable al ser humano, pero sin duda resulta un toque de atención importante para el futuro.

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