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Pastel de Moka

12 Octubre 2009  

pastel de mokaTiempo preparación: 55 min.
Dificultad: Media
Nivel calorías: Alto

Ingredientes de la Tarta de moka para 6 personas: 
- 250 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar glas
- 40 galletas
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas de café soluble
- 2 cucharadas de coñac
- Algunos granos de café
  
Cómo preparar Tarta de moka:

PASO 1: Coger un cuenco grande y echar la mantequilla, las 3 yemas de huevo y el azúcar glas. Remover todos los ingredientes, y pasar por la batidora.

PASO 2: Añadir el café soluble y el coñac. Volver a pasar la batidora hasta obtener una pasta cremosa que será la moka.

PASO 3: Coger las galletas y mojarlas en una taza de café. Extenderlas en el molde haciendo una capa de galletas. Echar la moka por encima y poner otra capa de galletas. Así hasta conseguir 4 o 5 capas.

PASO 4: Recubrir el pastel con el resto de la moka y adornar la superficie con los granos de café.

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Comentarios

3 comentarios en “Pastel de Moka”

  1. gloria escribió el 13 Octubre 2009 a las 0:42

    que tipo de galletas lleva el pastel de moka?

  2. Mirtha escribió el 5 Septiembre 2012 a las 15:40

    Esta torta es espectacular, la hacía mi madre y le salía deliciosa.

  3. Myriam Ariño escribió el 13 Marzo 2013 a las 9:24

    Buenos días,

    La trta tiene una pinta expectacular, pero me gustaria saber que tipo de molde has utilizado para esta tarta ¿Un molde desmontable?

    Muchas gracias




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