Conejo al ajillo

2 Octubre 2009

Conejo al ajillo Tiempo preparación: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Nivel calorías: Medio

Ingredientes del Conejo al ajillo para 4 personas:
- 1 conejo troceado
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso vino blanco
- Perejil picado
- Pimienta
- 1 guindilla
- 1 hoja de Laurel
- Aceite
- Sal

Cómo preparar Conejo al ajillo

PASO 1: Partir conejo en trozos. Salpimentar los trozos de conejo. Coger una sartén, echar aceite de manera generosa y poner a fuego medio. Pelar y picar los ajos.

PASO 2: Echar en la sartén los trozos de conejo, junto con los ajos. Cuando pase aproximadamente un minuto añadir la sal al gusto, el laurel y la guindilla. Sofreír los ingredientes y después añadir el vino blanco. Dejar cocer a fuego suave durante unos 15 minutos.

PASO 3: Retirar del fuego y espolvorear con perejil picado.