Galletas de mantequilla

27 Septiembre 2009

Galletas de mantequilla Tiempo preparación: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Nivel calorías: Alto

Ingredientes de las Galletas de mantequilla para 4 persoonas:
- 500 g de harina
- 300 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita esencia vainilla
- Azúcar glas

Cómo preparar Galletas de mantequilla

PASO 1: Echar en un bol grande la mantequilla y pasar la batidora hasta que quede cremosa. Agregar el azúcar a la mantequilla y batir. Añadir la esencia de vainilla y los huevos y pasar otra vez la batidora.

PASO 2: Agregar a la mezcla la harina y seguir batiendo hasta obtener una masa. Echar la masa en una superficie plana y amasar a mano. Ir añadiendo harina mientras amasamos, hasta que la masa no se pegue en los dedos.

PASO 3: Espolvorear con harina la encimera o superficie que utilicemos. Extender con un rodillo hasta conseguir que la masa tenga un centímetro y medio de grosor. Cortar la masa con los moldes de la forma que hayamos elegido para las galletas.

PASO 4: Precalentar el horno a 180 grados. Untar una bandeja para horno de mantequilla para que no se peguen las galletas y extenderlas sobre ella.

PASO 5: Meter las galletas al horno durante unos 15 o 20 minutos. Sacar las galletas cuando veamos que están doradas. Espolvorear con azúcar glas.