Pollo al cava

26 Septiembre 2009

Pollo al cava Tiempo preparación: 20 minutos
Dificultad: Muy fácil
Nivel calorías: Bajo

Ingredientes del Pollo al cava para 4 personas:
- 4 pechugas pollo
- 250 g de champiñones
- 250 ml de nata liquida
- 1 cebolla
- medio litro de cava
- pimienta
- harina
- sal
- aceite

Cómo preparar Pollo al cava

PASO 1: Trocear las pechugas de pollo. Salpimentar los trozos de pollo y rebozarlos en harina.

PASO 2: Coger una sartén, echar aceite y poner al fuego. Cuando esté caliente freír los trozos de pollo. Retirar los trozos de pechuga antes de que se empiecen a dorar y resérvalo para más tarde.

PASO 3: Picar la cebolla en trocitos. Aprovechar el aceite y la sarten de freir el pollo para freir la cebolla. Cuando la cebolla este pochada, escurrirla para quitar el aceite. Echar la cebolla en un cuenco junto con la mitad de la nata y pasar la batidora. Si la salsa se espesa añadir un poco de agua. Reservar para más tarde.

PASO 4: Filetear los champiñones. Coger una cazuela y echar los trozos de pechuga que habíamos preparado en el paso 2. Añadir por encima los champiñones y la salsa obtenida en el paso 3. Regar con la nata liquida que nos había sobrado y el cava. Remover todos los ingredientes y dejar que se vayan guisando a fuego medio durante unos 20 o 25 minutos.

PASO 5: Servir en platos independientes y acompañar con la salsa.