Ternera a las finas hierbas

14 Septiembre 2009

Ternera a las finas hierbas Tiempo preparación: 30 minutos
Dificultad: Muy fácil
Nivel calorías: Medio

Ingredientes de la Ternera a las finas hierbas para 4 personas:
- 500 g lomo ternera en cuadraditos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas harina
- 2 cebollas
- 2 dientes ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 vasito vino blanco
- Tomillo
- Pimienta
- Romero
- Perejil picado
- Aceite
- Sal

Cómo preparar Ternera a las finas hierbas

PASO 1: Picar las cebollas y los ajos en cuadraditos. Coger una sartén mediana, echar tres cucharadas de aceite y sofreír las cebollas y los ajos.

PASO 2: Cuando veamos la cebolla transparente, añadir la ternera. Dejar que se vaya haciendo la ternera y cuando este lista, espolvorear por encima la sal y la harina. Rehogar durante unos minutos.

PASO 3: Agregar el vino blanco, las hojas de laurel, el tomillo y el romero. Añadir un poco de agua si la salsa esta espesa. Dejar hervir durante unos minutos y retirar del fuego.

PASO 4: Presentar en platos independientes y espolvorear con el perejil picado.