Arroz a la cubana
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Arroz a la cubana

7 Septiembre 2009  

Arroz a la cubanaTiempo preparación: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Nivel calorías: Medio

Ingredientes del Arroz a la cubana para 4 personas:
- 2 vasos de arroz
- 4 vasos de agua
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Perejil
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal

Cómo preparar Arroz a la cubana

PASO 1: Coger una cazuela, echar 4 vasos de agua y un chorrito de aceite. Poner al fuego y añadir  una ramita de perejil, un diente de ajo y una pizca de sal.

PASO 2: Cuando empiece a hervir agregar el arroz y dejar que se haga durante unos 15 minutos, revolviendo cada cierto tiempo. Cuando se haya consumido casi todo el agua, retirar del fuego la cazuela y dejar reposar unos minutos.

PASO 3: Echar un poco de aceite en una sartén. Cuando esté caliente añadir el huevo y con una espumadera echar aceite por encima. Hacer lo mismo con los otros 3 huevos.

PASO 4: Cortar en trocitos pequeños la cebolla, añadir al tomate frito y echarlos en una sartén con 1 cucharada de aceite a fuego medio. Dejar que se haga durante 3 minutos, sin dejar de revolver para evitar que se pegue.

PASO 5: Presentar en platos independientes  con el huevo encima del arroz y bañado por la salsa de tomate.

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