Natillas caseras
6 Septiembre 2009
Tiempo preparación: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Nivel calorÃas: Medio
Ingredientes de las Natillas caseras para 4 personas:
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de canela en polvo y media barra de canela
- 1 limón
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 galletas de helado o maria
Cómo preparar Natillas caseras
PASO 1: Coger una cazuela y poner a hervir 1 litro de leche. Añadir las cortezas de limón, la canela en rama y dejar que se cuezan durante unos 10 minutos.
PASO 2: Separar las claras de los huevos y echarlas en la cazuela, junto con 4 cucharadas de azúcar y revolver. Retirar del fuego.
PASO 3: Añadir las yemas de huevo y 4 cucharas de azúcar a la mezcla que habÃamos preparado en el paso 2 y sin dejar de remover.
PASO 4: Deshacer la cucharada de maicena en un poco de leche y echarlo con el resto de ingredientes. Poner a fuego lento hasta que espese. Dejar enfriar en la nevera.
PASO 5: Servir en cazuelas de barro o cuencos individuales. Espolvorear la superficie con la canela en polvo y adornar con un barquillo o galleta maria.
Esta misma tarde las voy a hacer, a ver que tal estan, tienen una pinta …, ya os diré como me salen.
Hola
Encantada con su receta ya que la encuentro muy sencilla.
Tengo una duda.
En el Paso2 debemos incorporar 4 cdas de azucar y luego en el Paso3 no me queda claro si debo incorporar 4 cdas mas. En todo caso en los ingredientes estariamos hablando de 8 cdas de azucar?
Muchisimas gracias. En cuanto resuelva la duda: manos a la obra!