Leche frita

25 Agosto 2009

Leche frita Tiempo preparación: 30 minutos
Dificultad: Media
Nivel calorías: Alto

Ingredientes de la Leche frita para 4 personas:

- 1 vaso grande leche
- 40 g de harina
- 120 g de azúcar
- 100 g de azúcar glasé
- 2 huevos
- 1 cucharada de canela en polvo
- canela en rama
- piel rallada de un limón

Cómo preparar Leche frita

PASO 1: Coger una cazuela y echar el azúcar, la harina, la canela en rama, la leche y la ralladura de limón. Poner al fuego y remover todos los ingredientes para que no se peguen.

PASO 2: Cuando la mezcla empiece a espesar retirar la cazuela del fuego y dejar enfriar.

PASO 3: Partir en cuadrados la mezcla. Echar en un plato la harina y en otro los huevos. Rebozar con la harina y el huevo la masa.

PASO 4: Coger una sartén, echar el aceite y poner al fuego. Cuando esté caliente el aceite, freír la masa.

PASO 5: Después de sacar la leche frita de la sartén espolvorear con una mezcla de canela y azúcar glasé.