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Solomillo al roquefort

18 Agosto 2009  

Solomillo al RoquefortTiempo preparación: 30 minutos
Dificultad: Muy fácil
Nivel calorías: Alto

Ingredientes del Solomillo al roquefort para 4 personas
- 4 solomillos de ternera
- 100 g de queso roquefort
- 1 cebolla
- 1 cucharada de orégano
- nata líquida
- mantequilla
- perejil
- pimienta
- sal

Cómo preparar Solomillo al roquefort

PASO 1: Coger los solomillos y añadir por ambas caras, la sal, la pimienta y un poco de orégano. Reservarlo para más tarde.

PASO 2: Pelar y picar la cebolla y después cortar en pequeños trozos el perejil. Coger una cazuela y añadirlo junto con el roquefort  y la nata. Mezclar bien todos los ingredientes y ponerlo a fuego lento un par de minutos hasta se vea homogénea la salsa.

PASO 3: Coger una sartén y añadir 1 o 2 cucharadas de mantequilla. Cuando esté dorada agregar el solomillo y dejar que se haga por ambas caras.

PASO 4: Presentar el solomillo en un plato y echar por encima la salsa roquefort.

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