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Donuts caseros

28 Julio 2009  

donuts caserosTiempo preparación: 3 horas y media
Dificultad: Media
Nivel calorías: Alto

Ingredientes de los Donuts caseros para 4 personas:
- 500 g harina tamizada
- 80 g azúcar
- 40 g mantequilla
- 20 g leche en polvo
- 20 g levadura
- 1 huevo
- azúcar glasé
- canela

Cómo preparar Donuts caseros

PASO 1: Coger un bol grande y echar la harina, la leche en polvo, el azucar, la levadura y revolver unos 2 minutos. Añadir unos 220 ml de agua templada y un huevo batido.

PASO 2: Amasar la mezcla durante 10 minutos.

PASO 3: Echar la mantequilla y seguir amasando hasta que la masa quede uniforme y elástica. Si vemos que nos hemos quedado justos de harina añadir algo más.

PASO 4: Hacer una bola con la masa y dejar reposar unos 50 minutos. Después amasar un poco y estirar hasta que tenga un espesor de 1 cm más o menos.

PASO 5: Cortar la masa con dos moldes de formas circulares diferentes para dar forma a los donuts.

PASO 6: Dejar reposar los donuts sobre una bandeja cubierta por papel de aluminio, unos 50 minutos.

PASO 7: Echar aceite en una sartén grande, y poner al fuego. Cuando el aceite este a media temperatura, echar los donuts con cuidado y freírlos con precaución de que no se quemen.

PASO 8: Coger una bandeja y recubrirla con papel absorbente. Extender los donuts sobre ella y antes de que se enfríen rebozarlos en azúcar glasé, mezclado con un poco de canela. Otra opción es recubrir los donuts con chocolate caliente.


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