Bonito encebollado

23 Julio 2009

Bonito encebollado Tiempo preparación: 35 minutos
Dificultad: Muy fácil
Nivel calorías: Bajo

Ingredientes del Bonito encebollado para 4 personas:
- 750 g bonito troceado
- 3 dientes ajo
- 2 cebollas
- 1 hoja de laurel
- Medio vaso de vino blanco
- Aceite
- Sal

Cómo preparar Bonito encebollado

PASO 1: Coger una sartén grande, echar un poco de aceite y poner al fuego. Mientras se calienta, trocear en rodajas finas la cebolla y cortar el ajo. Sofreír la cebolla, la hoja de laurel y el ajo, y echar un poco de sal.

PASO 2: Cuando el sofrito comience a dorarse, añadir los trozos de atún junto con el medio vaso de vino blanco. Dejar hacerse a fuego lento unos 20 o 25 minutos. Remover con cuidado de no romper las rodajas de bonito.

PASO 3: Servir el bonito caliente en una fuente junto con la guarnición.