Arroz tres delicias

22 Julio 2009

Arroz tres delicias Tiempo preparación: 20 minutos

Dificultad: Muy fácil

Nivel calorías: Bajo

Ingredientes del Arroz tres delicias para 4 personas:
- 400 g arroz de grano largo
- 150 g de gambas peladas
- 150 g de jamón york
- 100 g de guisantes
- 3 huevos
- 2 zanahorias hervidas
- 2 pimientos rojos
- Aceite
- sal

Cómo preparar Arroz tres delicias

PASO 1: Coger una cazuela y echar el doble de agua que de arroz, junto con un chorrito de aceite y sal. Dejar que se hierva a fuego lento. Cuando se haya consumido prácticamente el agua, escurrir en agua fría el arroz y lo reservamos para más tarde.

PASO 2: Hacer una tortilla francesa con los huevos, y dejar enfriar. Cortar en cuadraditos.

PASO 3: Coger una sartén con un poco de aceite y saltear las gambas, hasta que se doren. Puedes utilizar la misma sartén para hacer los guisantes.

PASO 4: Cortar en rodajas las zanahorias cocidas, y en cuadraditos pequeños los pimientos y el jamón york.

PASO 5: Echar una pizca de aceite en una sartén grande. Cuando esté caliente añadir el arroz, los guisantes, las zanahorias, los pimientos, el jamón york y un poco de sal. Remover con una cuchara de madera unos minutos y quitar del fuego.

PASO 6: Incorporar los trozos de tortilla francesa, remover y servir caliente.